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土豆丝凉拌的家常做法 ?土豆丝凉拌的家常做法大全

时间:2025-06-10 03:20:20 来源:悦刻正品联盟 作者:悦刻正品集散地 阅读:120次

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本文目录

  1. 炖肉块家常做法
  2. 炖肉片家常做法
  3. 大块炖肉家常做法

炖肉块家常做法

一  ,炖肉大全炖肉大全炖肉块做法

材料 :五花肉300克(肉块大概切成2cm×2cm×1cm),片的片土豆300克切块(大小是做法做法口感随意),葱姜蒜少许切段 ,家常家常盐,炖肉大全炖肉大全八角4瓣,片的片花椒10几粒 ,做法做法粉丝50克 ,食用油30克,水500克。

做法:

1 、先将五花肉洗净切块 ,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微泛白即可取出,不必等水沸腾。

2、食用油下锅,白糖炒色(红糖也可以),若颜色不佳可放适量酱油,放入焯好肉块 ,加八角、花椒一起翻炒 。

3、待肉上色均匀 ,加水500克(不要嫌多 ,尽量一次加完) ,盖上锅盖 ,焖10-15分钟 。

4、加入适量盐,放入土豆块,继续焖10分钟左右 。

5 、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝,继续焖5分钟即可出锅 。

炖肉片家常做法

烹饪步骤 :

1.将五花肉切片  ,把表皮上残留的猪毛拔掉。

2.锅里加入水,放入姜片和花椒,放入五花肉  ,煮至水开捞出。

3.将五花肉切成厚片。

4.直接放入锅中,小火煎出猪油,两面煎黄 。

5.将五花肉取出 ,煎出的油丢弃,加入大量的料酒、适量生抽、少许老抽 ,拌匀后腌制二十分钟 。

6.将葱、姜、蒜 、香叶、白芷 、草果、花椒平铺在砂锅底部。

7.将五花肉放入 ,再将腌过的料汁也倒入砂锅中 。

8.再往砂锅里加满水,小火炖一个半小时 ,最后大火收汁即可 。

大块炖肉家常做法

我来介绍自己大块炖肉的方法,首先去菜场选购上等五花肉净洗干净 ,在焯水的同时加点黄酒去腥,然后捞出擦干并用牙签扎猪皮形成无数小孔 ,之后呢放油锅里炸至金黄 ,然后放入锅中加冰糖生抽少许一起焖制到收汁即可

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(责任编辑:悦刻正品集散地)

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